每年九月下旬开始，新疆阿克苏、温宿一带的薄皮核桃进入采收期，供货窗口通常可以延续到次年五月。出口订单集中的品种是 185 与新新2号，共同特点是壳薄、出仁率高、果仁色泽浅。
采后处理是这一季最需要盯的环节。刚脱青皮的核桃含水率偏高，若直接装袋堆垛，容易出现仁色发暗甚至霉变。规范做法是先摊晾、再进低温烘干房，把含水率降到 8% 以下；烘干温度过高会让果仁出油、风味变苦，因此温度曲线比烘干时长更关键。
分级方面，出口订单一般按横径分 32–34mm 与 34mm 以上两档，同时要求坏果率控制在 2% 以内。核桃仁订单则要额外关注半仁比例与衣色，漂白过的货虽然外观统一，但在部分市场已不受欢迎，我们按客户要求提供无漂白货。
包装多用 10kg 或 20kg 出口纸箱，内衬防潮袋。长途海运建议全程避免与高水分货物混装，集装箱内加挂干燥剂可以明显降低受潮风险。
